Kẹo dẻo Marshmallow được làm từ đường, nước, si rô ngô, gelatin, hương liệu vani. Những viên kẹo Marshmallow vị cam chua chua, ngọt ngọt sẽ là món ăn vặt để bạn nhâm nhi trong những ngày lạnh đấy nhé!

Nguyên liệu làm kẹo Marshmallow vị cam

• 250ml nước cam (bạn mua nước cam trong siêu thị)
• 80gr đường
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 20gr bột gelatin hoặc 12 lá gelatin
• 20gr tinh bột khoai tây hay tinh bột ngô

Cách làm kẹo Marshmallow vị cam

• Khâu đầu tiên để làm kẹoMarshmallowai, bạn cho khoai tây hay bột bắp rắc ra ½ (một phần hai) ra khuôn trước.

• Lá gelatin ngâm vào nước lạnh cho lá gelatin mềm. Nếu bạn dùng bột làm kẹo Marshmallow vị cam thì hòa tan bột trong 1 cái chén có 40ml nước lạnh.

• Bạn cho đường, nước cam, nước chanh cho vào nồi hoà tan và bắc lên bếp, nấu sôi rồi tắt lửa ngay (nhiệt độ nóng khoảng 120 độ C).

• Bạn vớt lá gelatin cho vào nồi nước cam đang nóng hòa đều và để 7 phút cho nước cam nguội bớt.

• Dùng máy đánh trứng đánh cho nguyên liệu làm kẹo dẻo Marshmallow này bông lên chuyển qua màu trắng ngà là được (thời gian đánh không giới hạn).

• Nhanh tay đổ hỗn hợp kẹo Marshmallow vào khay đã rắc bột khoai tây, để 1-2 tiếng cho kẹo được định hình.

• Lăn qua bột khoai tây còn lại và cho vào hũ thủy tinh. Dùng dao cắt miếng vuông to nhỏ tùy thích.

Thành phẩm

Kẹo dẻo Marshmallow cũng không quá khó để làm đúng không. Bạn có thể làm kẹo Marshmallow dẻo vị cam rồi cho vào hũ thủy tinh nhỏ bảo quản trong tủ lạnh ăn dần, hoặc mang tặng bạn bè cũng là ý tưởng hay ho đấy chứ. Tùy theo sở thích bạn có thể cho thêm trứng gà để kẹo Marshmallow thêm bùi và ngậy. Tết này hãy làm một đĩa kẹo dẻo Marshmallow đãi cả gia đình và bạn bè đến chơi nhé!

Nếu trong quá trình làm có điều gì thắc mắc không hiểu, hoặc làm thành công món kẹo dẻo Marshmallow vị cam bạn hãy chia sẻ ở bên dưới với NauNgon.com nhé!

Lưu ý!

Bạn có thể dùng bất cứ hương vị trái cây nào cho kẹo thêm ngon mà bạn thích nhé.

Với hướng dẫn cách tự làm kẹo Marshmallow vị cam tại nhà thơm ngon ngất ngây cực hấp dẫn mà Naungon.com vừa chia sẻ trên đây thì tin chắc rằng các chị em nội trợ sẽ dễ dàng thực hiện món kẹo này đấy! Mong bạn thực hiện thành công!